Během příprav na náš první festival, jsme se Bety v kuchyni experimentovaly s přípravou nejrůznějších zdravých pomazánek. Vsadily jsme na naše tutovky. tedy ARAŠÍDOVÝ HUMMUS, ČOČKOVKU A ŘEPOVKU. Varianci našich ozkoušených pomazánek jsme však chtěly doplnit ještě něčím novým, neotřelým a dechberoucím, a přesto jednoduchým na přípravu. V košíku s ovocem ležela dvě vyzrálá avokáda a na kuchyňské lince nám zbyla jedna velká červená řepa, která už se nám nevešla do ŘEPOVKY. A tak nás napadlo tyto dvě ingredience zkombinovat, ochutit troškou česneku, solí a pepře a pochoutka, po které by se i kdejaký masožravec olizoval byla na světě. Po zdravém, veganském tataráčku se na festivale zaprášilo a já musela slíbit, že se s Vámi o něj na stránkách co nejdříve podělím. Tak vyrazte do nejbližšího obchodu pro avokáda a červenou řepu. Po méně než pěti minutkách v kuchyni, můžete servírovat tuto zdravou, výživnou a chutnou dobrůtku na stůl. 🙂

Energetická hodnota potraviny na 100g: 586kJ

Bílkoviny: 2g

Sacharidy: 8g, z toho jednoduché cukry: 4g

Tuky: 11g, z toho nasycené masné kyseliny: 2g

Vláknina: 4g

VEGANSKÝ TATARÁK

VEGANSKÝ TATARÁK

Ingredience

  • 2 velká dobře vyzrálá avokáda
  • 1 velká červená řepa
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • Sůl - nejlépe růžová himalájská či mořská obohacená jódeml
  • Pepř
  • LÁSKA❤

Postup

  1. 1 Avokáda zbavíme slupek a pomocí vidličky je v misce rozmačkáme na kaši s drobnými kousky.
  2. 2 Následně smícháme s prolisovaným česnekem a oloupanou, omytou, nahrubo nastrouhanou červenou řepou.
  3. 3 Dle chuti osolíme a opepříme a můžeme podávat.
  4. 4 Dobrou chuť! :)

Vím co jím?

AVOKÁDO
obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek – především vitaminy A, B, C, E, K, velké množství draslíku a také železo a magnézium. Jeho konzumace podporuje duševní svěžest a soustředění, mírní menstruační potíže, podporuje tvorbu červených krvinek a lepší využití bílkovin v těle. Přestože obsahuje velké množství tuku, přispívá jeho konzumace ke snižování váhy. Vysoký obsah tuku v avokádu mimo jiné pomáhá také dobře vstřebat a využít potřebné vitaminy. Jedním z jeho, dle mého názoru, největších benefitů, jsou jeho příznivé účinky v boji proti stárnutí. Avokádo dodává kůži tuk a udržují v ní vodu, což ji udržuje zdravou, svěží a zářivou. Toto ovoce je zkrátka a dobře naprostý nutriční zázrak a nemělo by rozhodně chybět v jídelníčku žádného nadšeného vyznavače zdravého životního stylu! Já bez společnosti mého zeleného kamaráda nepřežiji dne.
ČERVENÁ ŘEPA
má vitalizující účinky, vytváří vazivové tkáně, zpevňuje kůži, cévy, posiluje kosti, neutralizuje a odstraňuje jedovaté látky, zvláště v mozku. Podporuje růst a obnovu buněk. Zvětšuje množství žaludečních šťáv, zlepšuje využití bílkovin, aktivuje tvorbu červených krvinek a zásobování buněk kyslíkem. Podpuruje vylučování vody a kyselin z těla, detoxikuje střeva, odstraňuje zácpu, dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům.
ČESNEK
má posilující, čistící a dezinfekční účinky, snižuje krevní tlak, posiluje a upravuje trávení. Je vhodný při nachlazení, katarech hltanu a chronické bronchitidě. Zlepšuje prokrvování, posiluje srdce a krevní oběh, snižuje hladinu tuku v krvi, je prevencí arteriosklerózy a pomáhá při křečových žilách a také zvyšuje schopnost koncentrace. Česnek vložený do úst působí na záněty v dutinách ústní a čelistní, na infikované mandle, bolesti zubů i vnější zánět spojivek. A ještě zbývá vyzdvihnout jeho největší pozitiva: chrání proti upírům a odhání nevítané dotěrné nápadníky…;D
RŮŽOVÁ HIMALÁJSKÁ SŮL
představuje jednu z nejdůležitějších složek naší potravy a v kuchyni je nepostradatelná. Už princezna Maruška věděla, že sůl je nad zlato!:) Bohužel běžná stolní sůl, kterou obvykle používáme, bývá většinou vysoce rafinovaná. Je to téměř čistý chlorid sodný, často s přidanými chemikáliemi. Mým zlatem v kuchyni se tudíž stala himalájská růžová sůl, která má neuvěřitelné přínosy pro naše zdraví. Himalájská růžová sůl obsahuje 84 přírodních složek a minerálů, které jsou nezbytné pro zdraví. Typické růžové zbarvení je důsledkem malého množství oxidu železa. Himalájská sůl neobsahuje žádné chemikálie ani aditiva, jedná se o naprosto přirozeně se vyskytující substanci. A pro naše tělo představuje velkou spoustu benefitů. Himalájská sůl kontroluje hladinu vody v těle, reguluje krevní tlak, pomáhá absorbovat živiny v zažívacím traktu a tímto způsobem dodává tělu potřebnou energii, vyrovnává pH v těle, zajišťuje zdraví cév, sílu kostí a fungování dýchací soustavy, předchází křečím ve svalech, vyživuje ledviny a žlučník, podporuje zdravý spánek, oddaluje příznaky stárnutí a podporuje libido. Dostatečně motivující výčet pro výměnu škodlivé stolní soli za tento blahodárný růžový zázrak!:)
PEPŘ
Jedno z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě, pepř, je v kuchyni naprosto nepostradatelný. Rozlišujeme pepř černý, bílý anebo také zelený. Pepř je považován za přírodní stimulant. V našem těle stimuluje krevní oběh, zvedá krevní tlak a zlepšuje tak prokrvení orgánů. Mimo jiné také výrazně pomáhá rychle a snadno strávit potravu. Silice v něm obsažené totiž stimulují produkci slin a trávících šťáv, čímž urychlují a usnadňují trávení jídla. Pepř navíc účinně pomáhá při nadýmání, má lehce dezinfekční účinky a je považován za přírodní afrodiziakum. Snížit dávky pepře v potravě by však měli snížit lidé trpící vysokým tlakem a těhotné ženy, pro něž může působit ve větších dávkách toxicky!  
LÁSKA
je nejdůležitější ingrediencí pro jeden každý z našich receptů. Pečete a vaříte-li s nechutí, na Vašem pokrmu se to vždy negativně odrazí. Chcete-li tedy potěšit své blízké a vychutnat si spolu s nimi Vámi připravený pokrm, nikdy nezapomeňte přidat tuto ingredienci. Potom už nezáleží na tom, jak jednoduché a levné ingredience použijete, s alespoň malou špetkou lásky bude Vaše jídlo vždy chutnat mnohem lépe. A pozor, platí tady jedno zaručené pravidlo: Čím víc lásky přidáte, tím víc ji obdržíte. Tudíž touto ingrediencí není radno šetřit. Každý přeci ví, že láska prochází žaludkem… J
Buďte první, kdo ohodnotí tento recept vložením komentáře!
Vytisknout

Děkujeme za vytisknutí receptu.

Najít více receptů k http://fitwithvero.cz

Leave a Reply

Děkujeme za hlasování! Prosím, vložte svůj komentář k potvrzení svého hlasu.