Inspirací pro vytvoření tohoto lahodného, vitamíny nabitého salátku, mi byla letní brigáda v bláznivé italské restauraci Donatello a především moje spolubydlící a spřízněná duše Romísek. Tento lehký a chutný salátek pro ni byl vždy tou nejlepší odměnou, na níž si pravidelně pochutnávala v průběhu každé obědové pauzy. A přišla-li na ni řada s přípravou večeře na den volna, tento její oblíbený salát byl vždy jasnou volbou.

Tento výživný, barevný salátek Vám poskytne nejen přísun celé škály potřebných vitamínů, ale také kvalitní bílkovinu ve formě kozího sýra. Ten však zároveň obsahuje vyšší procento tuku, takže by se to s ní nemělo přehánět.  Kvalitního tuku ve formě kvalitního extra panenského olivového oleje však rozhodně nemusíte bát, právě naopak. Panenský olivový olej napomáhá nejen snadnějšímu trávení, ale přispívá také ke snižování nezdravého LDL cholesterolu v krvi, lepšímu prokrvení orgánů a především ke správnému metabolizování tuků. Olivový olej tedy nejenže dodá pokrmu jemnost a lepší chuť, ale zároveň je skvělým pomocníkem při hubnutí. 🙂

Vyzkoušejete Insalata Romaneta coby zdravou, lehkou večeři, kterou můžete doplnit vařenými brambůrkami, OŘECHOVÝMI BULKAMI DANA VEGANA či POHANKOVO-CUKETOVÝM CHLEBEM. Nechcete-li to na večer přehánět se sacharidy, vyzkoušejte salátek coby skvělou přílohu k pečené rybě. Úžasně chutná v kombinaci s pstruhem či africkým sumečkem.

Energetická hodnota potraviny na 100g: 269kJ

Bílkoviny: 2g

Sacharidy: 6g, z toho jednoduché cukry: 3g

Tuky: 3g, z toho nasycené masné kyseliny: 0g

Vláknina: 3g

 

INSALATA ROMANETA

INSALATA ROMANETA Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 15 minut Počet porcí: 3

Ingredience

  • 3 střední cibule
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 2 větší mrkve
  • 1 střední lilek
  • hrstka provensálského koření
  • hrstka čerstvé bazalky
  • 125g kvalitního kozího sýra ( nejlépe farmářského v bio kvalitě )
  • sůl - nejlépe růžová himalájská či alpská s přidaným jódem
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • LÁSKA
Buďte první, kdo ohodnotí tento recept vložením komentáře!
Vytisknout

Děkujeme za vytisknutí receptu.

Najít více receptů k http://fitwithvero.cz

Leave a Reply

Děkujeme za hlasování! Prosím, vložte svůj komentář k potvrzení svého hlasu.